中秋佳節即將來臨，民眾們最開心的就是可以找親戚、朋友們烤肉聚餐。根據《早安健康》報導，在開始烤肉之前，有6招撇步必需仔細記下來，才能吃得健康，否則吃下的恐是驚人的「致癌物」。
1、選擇戶外通風處烤肉
烤肉時使用的木炭，燃燒時會產生有毒氣體：一氧化碳，若大量吸入體內會嚴重影響身體健康。
2、等待木炭完全燒紅時，再開始烤肉
為避免食材受到汙染，等待木炭燒到變紅色時再放上烤物，可以避免煙燻的問題，而且此時的溫度相對較低，還能防止食材燒焦，產生致癌物質。
台北會計師事務所3、選用啤酒或大蒜泥醃漬肉品
不少人會先將肉醃漬過再烤，美國期刊研究指出，選對醃漬材料可大幅降低致癌物質生成，用啤酒醃漬4到6小時，或是大蒜泥也可以達到成效。
4、食材都用錫箔紙包覆
透過錫箔紙，可以讓食材均勻受熱，一旦錫箔紙變黑時，就盡快換新的重包，防止食材燒焦後，產生致癌物質。
5、串食材的竹籤，用水先燙過
大部分的竹籤都經過漂白水處理，上面含有有毒化學物質，先用熱水燙一燙，可有效過濾毒物進入體內的風險。
6、避免吃生食
較難烤熟的肉品可以先做切塊，或是用刀子劃開，使食材均勻受熱。還有一個方法是先煮後烤，這些方法都能避免食材烤太久，導致燒焦產生致癌物、誤吃生食食物中毒。
臺灣居民來往大陸通行證，俗稱臺胞證，是國家移民管理局（中華人民共和國出入境管理局）根據《中國公民往來臺灣地區管理辦法》頒發給臺灣居民來往中國大陸的通行證件。
臺胞證於2015年7月1日起改為免簽注、2015年7月6日起於福建省試行電子卡式臺胞證，2015年9月21日正式停止簽發本式臺胞證並全面啟用電子臺胞證。
對於臺灣人而言，因為兩岸政治因素，曾以臺胞證來作為唯一合法身份證件使用。因證件限制，仍與大陸標準有所差異。2018年9月1日，國務院正式啟動發放港澳臺居民居住證。對於居住證與臺胞證的不同，國臺辦副主任龍明彪表示，臺灣居民來往大陸通行證是臺灣民眾來往大陸的旅行證件，也是能用於出入大陸的唯一證件。港澳臺居民居住證則不能用於出入大陸。
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台胞證申請所需資料
- 護照正本
有效期六個月以上 - 身份證正反面影印本，與正本1:1比例
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清楚露出眉毛、耳朵，不可以佩戴耳環 - 14歲以下（未領身份證者）
請附上戶籍謄本正本（3個月內），及任一監護人之身分證正反面影印本 - 舊台胞證
如過期不須附上 - 有更改姓名者，請附上戶籍謄本正本
3個月內，全戶全文；記事事項不可省略 - 遺失件請附上報案證明正本
備註：遺失物品為台胞證 - 工作天的算法
不含週休二日及國定假日 - 自然人憑證申請
電子戶籍謄本不適用
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